E’ tempo di smielatura, ecco cosa ne è stato della stagione
qualcosa ancora disponibile ma è andato a ruba prima che aggiornassi il sito…
Disponibile è intenso e balsamico
Nessun apicoltore in famiglia (se non un vecchio zio in Sardegna), ma ho deciso comunque di provare!
Le api, così diverse dai cavalli, non sono “ammaestrabili”…
Per imparare ho acquistato le mie prime casse, per capire davvero cosa volesse dire avere le api e tutta l’organizzazione che ne consegue.
Anno dopo anno sono diventata un'apicoltore al servizio del superoganismo alveare, anche questo tutto al femminile!
Le mie api sono semi stanziali; solo per le fioriture più importanti creo postazioni adatte al raccolto. Cerco di porre attenzione nella smielatura e nelle fasi di stoccaggio del miele …e penso che questa attenzione arrivi fino al vasetto!
Il desiderio è trasmettere il valore del metodo biologico e fare in modo che il mio miele esca dagli alveari e finisca direttamente sulla tavola dei consumatori.
Vieni ad assaggiare il nostro miele biologico!
